アメリカのウィルトンメソッドに基づき、様々なデコレーションテクニックを学びます。このテクニックはケーキにだけではなく、色々な料理にも応用できます。
ウィルトンメソッド各コース修了時には「修了証」授与。
全コースオリジナルテキスト(日本語・英語・スペイン語から選択)とレッスンキットをお渡しします。
コース1:ビルディング・バタークリーム・スキル
ケーキデコレーションの基礎を学べます。クリームアイシングの作り方、絞りのテクニックを一から学べます。
レッスン料:¥16,000 教材費:¥6,500 材料費:¥6,148 消費税(10%):¥2,865 合計:¥31,153
コース2:フラワー&ケーキデザイン
コース1で学んだテクニックをスキルアップできるコースです。ロイヤルアイシングの作り方や様々な花の絞り方、縁絞りなど学べます。
レッスン料:¥20,000 教材費:¥6,500 材料費:¥4,795 消費税(10%):¥3,124 合計:¥34,424
コース3:ガムペースト&フォンダン
ガムペーストとフォンダンを使用し、ガムペーストでカラーやカーネーション、バラなどの作り方を学び、フォンダンでケーキのカバーリングテクニックを学べます。
レッスン料:¥20,000 教材費:¥6,500 材料費:¥5,209 消費税(10%):¥3,171 合計:¥34,880
アドバンスドコース:上級ガムペーストフラワーとパイピングワーク
コース2で学んだパイピングのテクニック、コース3で学んだガムペーストで作る花のテクニックをスキルアップできるコースです。
レッスン料:¥34,000 教材費込 消費税(10%):¥3,400 合計:¥37,400
アドバンスコースエキストラ モアガムペーストフラワー
アドバンスドコース、または旧コース4を修了された方対象のクラスです。ガムペーストフラワー(ハナミズキ、デイジー、コチョウラン、ステファノーティス)を作ります。
レッスン料:¥20,000 教材費:¥6,500(アドバンスドコースを受講された方はお手持ちのキットをお持ちくださいますと免除) 消費税(10%):¥2,650 合計:¥29,150
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